Danske Frilandssnegle - Nordic Snails


Contact person: Ditte Ankjaergaard
Correspondence: English
Operation Level: International, National

Address: Bakkedraget 30
4000 Roskilde Denmark
Phone: +4523 98 93 01
Web: https://www.nordicsnails.com


Danske Frilandssnegle er Danmarks største farm med lokalt producerede spisesnegle, eksklusivt opdrættet på friland ved Roskilde under kontrollerede forhold. ​

Jeg er iværksætter Ditte Ankjærgaard, bor i Roskilde og elsker snegle. Jeg er stor tilhænger af bæredygtige fødevarer, cirkulære produktioner og smagfulde lokalproduceret råvarer. Snegle er et alternativ til andet kød. Det er meget velsmagende, proteinrigt og fedtfattigt.

Da jeg første gang hørte om denne farmdrift, var jeg hurtigt solgt og gik all-in på idéen. Produktion af snegle på friland er nyt i Danmark. Flere lande i Europa har fået øjnene op for at dyrke snegle til spisning, bl.a. UK, Irland, Holland, Belgien og Østrig, så hvorfor ikke også i Danmark?

We produce snail meat and the exclusive "white caviar" (snail-kaviar)

IGW - INTERNATIONALE GRUENE WOCHE
International exhibition of food industry, agriculture and horticulture
20/01/2021 - 21/01/2021
Location Messe Berlin
Berlin
Germany